​Συστατικά:
2 ¼ φλιτζάνια βούτυρο
2 ¼ φλιτζάνια ζάχαρη
3 αυγά
1 φλιτζάνι μελάσα
¾ κ.γ αλάτι
5½ κ.γ σόδα
2½ κ.γ γαρίφαλο
2½  κ.γ κανέλα
2 κ.γ. τζίντζερ
6 φλιτζάνια αλεύρι

Εκτέλεση:
~ Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί.
~ Αφήστε την ζύμη να ξεκουραστεί
~ Φτιάξτε μπάλες και βουτήξτε το πάνω μισό μέσα στην  ζάχαρη
~ Λίγο πριν το ψήσιμο, χρησιμοποιήστε το κάτω μέρος ενός φλιτζανιού για να πατήσετε το κάθε μπισκότο χωριστά
~ Ψήνουμε στους 350 βαθμούς για 8-10 λεπτά.
~ Μην τα παραψήσετε, εάν τα θέλετε λίγο μαλακά
~ Αφήστε τα να κρυώσουν.

Βρές τα υλικά εδώ